çağdaş soğuk hava depoları yalnızca soğutmaz, aynı zamanda temizıllı sistemlerle izlenebilir olmalıdır:Soğuk depo kurarken bulunmuş olduğun bölgeye göre imar durumu, yapı izinı, gıda/kimyevi/vs depolama izinleri kadar resmi izinlerin tamamlanması gerekir. Bu hamle atlanırsa hem kanuni sorunlar hem bile pres riski ortaya çıka